Beschrijving
De Myrtille Sauvage Tilquin à l’ancienne (6,6% alc / vol) is een bier van spontane gisting dat wordt verkregen uit de gisting van bevroren wilde bosbessen bij jonge lambiek, gemengd met 1, 2 en 3 jaar lambiek om een uiteindelijke fruitconcentratie van 200 te bereiken. gram fruit per liter. Dit is een andere versie dan de Experimental Draft Versions # 1 en # 2, aangezien er geen Meerts-lambiek werd gebruikt om het ABV van het mengsel te verlagen.
