ANTWERP, wat wij de hoofdstad van Vlaanderen noemen! Is een enorme Russian Imperial Stout,
gemaakt met tonnen speciale malts van Mouterij Dingemans. Dit bier hebben we droog
gekruid met vers gebrande koffiebonen van Crossroast, een kleine koffiebranderij
uit Antwerpen. Daarna hebben we het weer droog gekruid met cacaobonen, vanillebonen
en wat verse kaneel. Het resultaat is een zeer complexe, geroosterde imperial stout
met veel tonen van chocolade, koffie, toffee, karamel, vanille en een beetje kruidigheid
van de kaneel. We hebben dit bier 6 maanden op Jamaican Rum vaten laten rusten.
